(Zitat aus einem Kinderlied)
*
*
Geschichten vom Hausbäcker
*
*
*
Apfelkuchen
À la Dr. Nice
***
***
Anleitung: Nimm’ dir beim Rührteig dein Lieblings-Rezept vor. Versenke ein paar kleingeschnittene Äpfel deiner Lieblingssorte in den Teig. Darüber gib dann einen Deckel aus eigener Rezeptur. Jetzt ist beste Apfelkuchenzeit! Und manchmal können die Umstände, die einen zum Backen bringen, ganz besonders sein. Hier ist’s der Film “Die Natur der Liebe”, aus der Arztserie ‘Dr. Nice’.
*
Nun, ein Fan der Fernsehserie ‘Dr. Nice’ will jetzt mit eigener Apfelkuchen-Kreation punkten. Dazu hat er das o.g. Grundrezept durch verschiedene Zutaten verändert. Alles gelingt besonders gut, denkt der Fan während des Backens mit Achtung an die überzeugende Schauspielkunst des Hauptdarstellers. Ja, Chapeau!
*
Hier nun die Rezeptur:
Teig: Vollkorndinkel, Butter, etwas Zucker, drei Eier, Zitronensaft, Rosinen, Joghurt, Anis, Tonkabohnen/Abrieb, Backpulver. All das wird gut miteinander verrührt.
Belag: Boskop mit Schale in kleine Stücke schneiden, auf den Teig verteilen. Anschließend wird das Obst mittels Gabel in den Teig hineingerollt.
Guss: Ei, Zucker, Zimt miteinander verschlagen und dann über den Teig geben.
Backen: 180 – 190 Grad (Ofen auf Ober- und Unterhitze einstellen), ca. ½ Std., anschließend den Kuchen im Ofen bei heruntergeschalteter Temperatur stehen lassen, nach ca. 15 Minuten herausnehmen. Alles passiert unter Beobachtung.
*
Man kann sicher sein, der bemerkenswerte Dr. Nice freut sich über den mit Liebe hergestellten Apfelkuchen „À la Dr. Nice“.
Darauf aber doch mit süßer Sahne ein freudiges
*
Bon Appetit !
***
***
*
*
*
*
Empfehlung
Zeitgleich den Apfelkuchen „À la Dr. Nice“ und die DVD goutieren:
Dr. Nice. Arztserien. Staffel 3, Folge 4: Die Natur der Liebe (2 DVDs)
*
*
*
*
(Für konstruktive Kritik:
info@glorias-lifestyle.de)
