Geschichten von Festtagen
Zweiter Advent
Immer um diese Zeit
durfte ich auf den Kochstuhl meiner Oma.
Das war ein guter Platz,
um zuzuhören,
flinken Händen zu folgen.
Der Stuhl war ihr Thron.
Für mich bestens geeignet,
Weihnachtskuchen essen ist keine Kunst, aber Weihnachtskuchen backen!
Geschichten vom Hausbäcker
Weihnachtskuchen mit PLUS
Hefegrundteig (500 g Mehl):
Dinkelmehl, Hefe, Salz, Galgant- & Bertramwurzelpulver, Vanille, Anis, Ingwer und “Speculaaskruiden van Jacob Hoog” (oder eine andere Lebkuchengewürzmischung), Buttermilch und 500 g Honig.
Der Teig sollte dickflüssig gelingen,
