Geschichten vom Hausbäcker
Einem Stadtbäcker nachgebaut:
Einfacher Kirschkuchen aus Hefeteig
Rahmenbedingungen:
Mit der Kamera früh raus, alle Sinne sind einsatzbereit: Augen, Nase, Ohren!
Bäcker, die nach alten Hausrezepten backen, lassen sich wie nebenbei aufspüren. Denn eine gute Nase findet sie überall.
Geschichten vom Hausbäcker
Zweite Anregung zur Behandlung von Restekuchen
Dem Tiefkühlfach letztes Karree von Rhabarberkuchen (Sandteig mit Rhabarber und Baiser) entnommen.
Den aufgetauten Kuchen zugeschnitten, so dass er auf den Boden einer geölten Springform, Durchmesser 15 cm, genau passt.
Dann:
1. Zwei Ministangen Rhabarber in sehr kleine Stücke schneiden und auf den Kuchen legen
2.
Mahatma Gandhi, 1869 – 1948,
indischer Rechtsanwalt, Widerstandskämpfer, Revolutionär, Asket und Pazifist
Geschichten vom Hausphilosophen
Stufen einer Veränderung
Leitfiguren finden und pflegen
ihr Gedankengut mit klarem Kopf prüfen
dann erst anstecken lassen
sich selber stets eine individuelle Richtschnur geben.
Geschichten vom Hausbäcker
Erste Anregung zur Behandlung von Restekuchen
Im Tiefkühlfach ein Karree von Rhabarberkuchen (Sandteig mit Rhabarber und Baiser) entdeckt.
Den aufgetauten Kuchen dem Boden einer geölten Springform (Durchmesser 15 cm) angepasst.
250 g Schichtkäse + drei Eier + Kokosblütenzucker + etwas Vanille + etwas Zitronensaft + 1 Prise Salz mit einem Schneebesen tüchtig geschlagen.
Ich mag es bunt. Ich mag was stark und frei macht, das, was Individualität zeigt!
