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Geschichten vom Hausbäcker
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Kleines Essen
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Ist man Küchenfee, kann man nicht nur gut Kochen und Backen, sondern auch zaubern. Magie aber leider ein vielseitiges und lästiges Geschäft, bedenkt man, jede Küchenfee hat ihren eigenen Zauberkasten.
Sicher liegt man aber nicht falsch, nimmt man an, in jeder Kiste finden sich die unten aufgeführten Viktualien:
Blätterteig, Mozzarella, Gemüse-Chips und Nüsse, Bruschetta con Pomodoro, Oregano
Ja, mit wenigen Zutaten lässt sich schon zaubern. Ziemlich schnell hat man was Leckeres auf dem Tisch, und als Dreingabe und für alle Menschen unserer Hemisphäre noch den beliebtesten Backduft.
Nun, dann wollen wir doch mal :
Auf dem ausgerollten Blätterteig wird die Bruschetta verteilt, dann mit gescheibten Tomaten belegt. Kleine Freiflächen drumherum sollte man zulassen, damit der Teig atmen kann und so nicht versuppt. Anschließend kommt zerbröselter Mozzarella darüber, Oregano aber nach eigenem Gusto. Schließlich und fast endlich alles mit ein wenig Gemüse-Chips und Nüssen gekrönt. Zuletzt und mit Vorsicht Olivenöl getropft.
Ist dann die Blätterteig-Pizza im Ofen, kann man sich ruhig an die vorgegebene Backvorschrift (Verpackung des Blätterteigs) halten. Nichts kann doch schief laufen, ist man auf seinem Beobachtungsposten in der Küche und hat der Herd ein Glasbackfenster.
Die Backzeit nutzt man ja eh, um einen grünen Salat zu kreieren und die Obstschale mit kleinen Äpfeln, Pflaumen und Weintrauben zu bestücken.
Bald durchzieht ein köstlicher Pizza-Oregano-Duft die Küche. Das macht Hunger und bringt dicke Vorfreude auf das kleine Essen. Schlussendlich bleibt einem nur noch zu sagen:
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Bon Appetit!
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Anmerkung:
Im Laufe der Zeit verfügt die Hausfee über einen großen Erfahrungsschatz bei der Herstellung von Pizzas. Beim Backen lässt sie sich aber nach wie vor und stets sehr gerne vom besten Pizza-Buch der Welt anregen.
Alba Pezone: Pizza Mania. Die besten Pizzabäcker in Neapel, Marseille, Paris
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(Für konstruktive Kritik:
info@glorias-lifestyle.de)
