Geschichten vom Hausbäcker
Gestürzter Hefekuchen “Süß & Allerlei”
Bei dieser Art des Backens zeigt man Phantasie. Man muss nur zusammenbringen, was einem schmeckt!
Allerlei: Trockenpflaumen, Rosinen, Walnüsse, Äpfel, Ingwer, viel Zimt
Masse in eine mit Kokosfett belegten Kastenform geben, darauf
Hefeteig*) mit einer Gabel verteilen und auf das ‘Allerlei’ drücken
Kuchen gehen lassen
Backen bei 150 Grad, ca. 15 Minuten
Guten Appetit!
*) Teig geht in Richtung feucht. Benetzt man die Finger, bzw. den Kochlöffel mit Wasser, kann man ihn problemlos anfassen und in die Backform bringen.
